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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1 、材料 ：青鱼 、大全大全十三香 、家常家常白糖、青条青条料酒
、鱼的鱼陈醋 、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒。家常家常

2、青鱼去内脏 ，去头 ，去麒 ，（鱼籽）洗净，切两半
。

3 、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒 。锅内适量油，葱花姜丝炒香  。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条 ，宰杀干净，打上花刀 ，放入盆中 ，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克 ，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可
。

2.

准备青条杆鱼200克 ，宰杀干净，打上花刀，放入盆中
，放入食盐1克 ，料酒2克 ，淀粉5克，腌制10分钟，起锅烧油
，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净，打上花刀，放入碗中 ，放入食盐2克 ，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用 。蒸锅烧水 ，水开放入巴浪鱼蒸12分钟 ，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克
，浇上热油即可 。

卤青条鱼的做法

材料 ：青条鱼500克。

调味品
：生姜片5片，葱段5克，姜蒜末5克
，生抽30克，食盐3克，白砂糖10克，醋5克
，五香粉3克
，色拉油5克 ，食用油500克。

做法  ：

1、青条鱼清洗干净
，沿背脊骨割成块，晾晒水份，放进碗内，加生姜片、葱段、食盐、少量生抽翻拌
，腌制10分钟 。

2 、炒菜锅放置灶火上 ，添加油烧至八成热 ，投入青条鱼块炸成橙黄色  ，待浮起油位，倒进漏勺沥油。

3、原锅上灶火，放进姜蒜末 ，添加冷水  、白砂糖、生抽、醋烧开，倒进炸好的鱼，改成低火，收湿卤料，浇上色拉油，起锅摆盘 ，撒上五香粉即成
。

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